5月20日，黨中央、國務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》(以下簡(jiǎn)稱意見)，公司立即組織中層以上領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，石董事長(zhǎng)親自領(lǐng)讀，具體安排，要求全員掀起學(xué)習(xí)高潮，并督促貫徹落實(shí)，對(duì)照意見要求和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)，認(rèn)真組織問題查找和整改。下面談?wù)勎以趲状螌?duì)《意見》的學(xué)習(xí)以及在落實(shí)中的幾點(diǎn)認(rèn)知與感悟，不妥之處還請(qǐng)大家予以指正。

一、質(zhì)量是企業(yè)的命脈。民以食為天，食以安為先，食品安全的核心就是質(zhì)量，質(zhì)量有保障，食品才能讓人感到安全。大家一定還記得2009年三鹿奶粉事件，這就是一起食品安全事件，一個(gè)全國著名的大品牌，一個(gè)發(fā)展了五十多年的大企業(yè)，一夜之間轟然倒下，三聚氰胺奶粉為我們每一個(gè)人敲響了食品安全的警鐘，更以沉痛的代價(jià)為我們每一個(gè)食品企業(yè)上了深刻的一課。我們作為小米加工企業(yè)，嬰幼兒輔食生產(chǎn)企業(yè)，還有我們的谷泰有機(jī)豬以及近期開業(yè)的滾米湯餐廳，都要時(shí)刻把質(zhì)量放在第一位。盡管公司多少年來在質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理上始終繃緊這根弦，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系和360°全程質(zhì)量管控制度，沁州黃小米和谷之愛米粉生產(chǎn)全部通過了HACCP體系認(rèn)證，產(chǎn)品品牌在全國獲得了相應(yīng)的名譽(yù)與地位，但站在新時(shí)代，展望新征程，我們更要把產(chǎn)品質(zhì)量作為重中之重，核心的核心，這也是企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。

二、好小米是種出來的。沁縣是世界小米黃金產(chǎn)區(qū)，地理優(yōu)勢(shì)優(yōu)越，種植歷史悠久，名揚(yáng)海內(nèi)外，盡管連年氣候反常，谷子收成下降，公司以“提質(zhì)保優(yōu)”為主線，建設(shè)生態(tài)綠色、優(yōu)質(zhì)、高效、安全原料基地，聘請(qǐng)專家，培訓(xùn)農(nóng)戶，增施有機(jī)肥，噴灑硒元素，購置農(nóng)機(jī)具，為種植戶精準(zhǔn)扶貧，建立優(yōu)質(zhì)綠色基地，堅(jiān)持“五統(tǒng)一”管控，提高小米品質(zhì)，以不懈的努力，贏得“中國好糧油”稱號(hào)，成為“山西小米”嬌嬌者。

三、質(zhì)量是生產(chǎn)出來的。生產(chǎn)過程決定了產(chǎn)品的質(zhì)量，從硬件上來說，設(shè)施設(shè)備及相應(yīng)配套是否完善、先進(jìn)、運(yùn)作良好；軟件上來說，工藝流程是否合理順暢，操作生產(chǎn)人員是否質(zhì)量意識(shí)高，操作水平高，遵章守紀(jì)按規(guī)操作等等，生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，協(xié)調(diào)流暢才能生產(chǎn)出高質(zhì)量產(chǎn)品來。因此質(zhì)量的提高需要生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)提高。結(jié)合《意見》的要求，公司所有生產(chǎn)人員都立足本崗位提高質(zhì)量意識(shí)，提高操作水平，提高改進(jìn)能力；生產(chǎn)和質(zhì)量管理人員更要站高位，攬全局，以廣闊的視野、先進(jìn)的理念、細(xì)密的心思，促進(jìn)公司產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)現(xiàn)又一次質(zhì)的飛躍。公司的技術(shù)人員也要站在技術(shù)創(chuàng)新的高度對(duì)工藝流程持續(xù)研究改進(jìn)；質(zhì)檢化驗(yàn)人員要嚴(yán)格檢測(cè)化驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品出廠100%合格。讓名米不負(fù)消費(fèi)者信賴，讓米粉更適合寶寶成長(zhǎng)需求。

四、質(zhì)量離不開管理。企業(yè)的經(jīng)營水平是體現(xiàn)管理水平的高低，高質(zhì)量產(chǎn)品必須有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫?、?yán)肅的管理。明確質(zhì)量安全管理主體責(zé)任，實(shí)施分級(jí)管理，責(zé)任下沉，探索新模式，建立新機(jī)制，結(jié)合HACCP體系認(rèn)證，完善全員、全過程、全企業(yè)和全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)質(zhì)量管控體系，員工質(zhì)量意識(shí)不斷增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)品信譽(yù)上升，品牌知名度提高，市場(chǎng)覆蓋率擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益明顯好轉(zhuǎn)。

    《意見》出臺(tái)，既是對(duì)我們食品生產(chǎn)企業(yè)施加壓力，凈化市場(chǎng)，也給予了發(fā)展動(dòng)力，面對(duì)發(fā)展新時(shí)代，企業(yè)必須具備完備的生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗(yàn)基礎(chǔ)條件，建立嚴(yán)格管控體系，才能生產(chǎn)合格產(chǎn)品，贏得市場(chǎng)認(rèn)可，消費(fèi)者信賴，企業(yè)才有希望。讓我們繼續(xù)堅(jiān)持改革創(chuàng)新，奮發(fā)有為，完善公司管理體制，從源頭抓起，提高風(fēng)險(xiǎn)防范管控能力，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控，教育員工既是生產(chǎn)者、也是消費(fèi)者，從點(diǎn)滴做起，牢牢守住食品質(zhì)量安全的底線，信守承諾，精心打造良心食品，放心食品。

    尚德守法，食品安全讓生活更美好，也必然讓企業(yè)更美好！