山西小米沁州黃源于炎帝,距今有8700年歷史是最早起源于中國(guó)的谷類作物,是中華民族的哺育作物。正宗沁州黃小米產(chǎn)于太行、太岳梁山之間地處北緯36°、東經(jīng)112°地勢(shì)平均海拔1000米以上,特殊紅砂土,富含多種礦物質(zhì):鐵、鈣、磷、錳、硒等。日照時(shí)間長(zhǎng),晝夜溫差大,雨量適中,是世界谷物黃金產(chǎn)區(qū)山西沁縣(古稱沁州)。

正宗山西小米沁州黃產(chǎn)于太行、太岳梁山之間,地處地勢(shì)平均海拔1000米以上,特殊紅砂土,富含多種礦物質(zhì),正宗沁州黃,認(rèn)準(zhǔn)沁州牌!

沁州黃集團(tuán)成立以來,堅(jiān)持傳承有機(jī)旱作、輪作倒茬、秋耕壯垈、臥羊施肥等古法種植技術(shù),以保證“正宗產(chǎn)地、正宗品種”沁州黃小米的品質(zhì)。

山西沁州牌沁州黃小米——健脾胃

小米,五谷之首,最重要的作用是補(bǔ)益脾胃。小孩子大多脾虛,很容易拉肚子,用新鮮的小米煮粥,取上層米油喂食小兒,很快就能痊愈,嬰兒可以嘗試小米米粉;老人也普遍腸胃虛弱,早晚來一碗小米粥,可補(bǔ)中益氣、益壽延年。手術(shù)、病后等體虛之人,也可食用小米粥以養(yǎng)脾胃。

山西沁州牌沁州黃小米——助睡眠

“晚上小米粥一碗,呼呼入睡到天亮”

飯后的困倦程度往往與食物蛋白質(zhì)中的色氨酸含量有關(guān),小米中色氨酸的含量在所有谷物中獨(dú)占鰲頭,另外,小米富含易消化的淀粉,進(jìn)食后能使人產(chǎn)生飽腹感,可促進(jìn)胰島素的分泌,進(jìn)一步提高腦內(nèi)色氨酸的含量。

山西沁州牌沁州黃小米——代參湯

《隨息居飲食譜》:認(rèn)為“濃米湯可代參湯”,它和人參一樣具有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?

營(yíng)養(yǎng)專家建議:平衡飲食要多吃粗糧,晚餐盡量養(yǎng)成喝小米粥或雜糧粥的習(xí)慣。每天攝入半斤至八兩谷類最適宜,如果活動(dòng)量比較大時(shí),還可以適當(dāng)增加。

小米粥,是谷物類首選。因?yàn)樾∶撞恍杈?所以營(yíng)養(yǎng)成分流失較少,保存了許多維生素和無機(jī)鹽。另外,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,而小米每100克含高達(dá)0.12毫克的胡蘿卜素,B族維生素的含量居所有糧食之首。

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